辽源玉米罐头商品批发价格

罐头食品能实现长期保存，主要依靠罐头加工工艺的实现。有三个关键点：（1）加热排气、抽真空或充氮气、氮气和二氧化碳混合气体等，极大地降低食品和容器中氧气的含量，使容器内潜在的微生物生长处于停滞状态；（2）密封严密，阻断容器外的空气（氧气）或微生物进入容器内的通路；（3）热力杀菌，使容器内潜在的微生物因受热处理、物理作用或化学作用而死亡。

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畅销国际的蔬菜罐头有：甜玉米罐头、芦笋罐头、番茄酱罐头、蘑菇罐头、竹笋罐头和黄瓜罐头等。我国是芦笋罐头的主要生产国和出口国。芦笋在国际上享有“蔬菜之王”的美称，富含多种氨基酸，蛋白质，和维生素，能提高身体免疫力，对高血压、心脏病、水肿等疾病的预防和治疗，具有很强的抑制作用和药理效应。甜玉米含有大量的糖分，比如果糖、葡萄糖及蔗糖等，容易被人体所吸收，能够为人体补充能量。

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根据原料要求，几种甜玉米类型均可用于加工。速冻甜玉米果穗多用于餐饮行业，速冻脱水甜玉米籽粒这是一种近几年在美国兴起的新产品，其成本较高，但口感很好。这种高档小食品的市场有限，多针对儿童和高消费家庭。一般采用超甜型品种进行加工。真空保鲜果穗保鲜期可达18个月，保鲜效果较好，主要针对家庭和即食消费，有很大的发展空间。

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打开过的罐头食品如果一次吃不完，应妥善保存肉、禽、水产动物类罐头含有丰富的营养成分，既是味道鲜美的食物，也是微生物容易生长繁殖的基质。肉类罐头肉质、骨质变得酥软，其中的钙大量溶出，更有利于人体对蛋白质和骨钙的消化吸收。开罐后，罐内的肉质和汤汁与空气接触，很容易被空气中的微生物污染，如果一次吃不完而又没有正确地存放剩余的罐头，会引起微生物的大量繁殖而导致罐头变质。

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大名鼎鼎的豆豉鲮鱼是一款受国人高度青睐的罐头。直接食用鲜香味美，也可搭配其它蔬菜食材进行烹煮。新鲜的鲭鱼不易保存，出水即腐烂，常见的做法就是将其加工成罐头，常见的口味有盐水、油浸和茄汁。另外还有软嫩Q弹的海参、营养嫩滑的鲍鱼等海味珍馐。粥类罐头拥有丰富的品种和悠久的历史，其中八宝粥罐头承载着一代人的童年记忆，以多种五谷杂粮为主原料，营养成分格外丰富，甜味适中，易于消化和吸收，广受老幼消费者的喜爱。